El tret de sortida al Carnaval arriba amb la celebració del Dijous Gras, també anomenat Dijous Llarder. El Dijous Gras és el primer dia del Carnestoltes i marca l’inici d’una setmana destinada antigament a atipar-se amb els àpats que estaven prohibits a partir de l’inici de la Quaresma que és el dimecres de la setmana següent, conegut com a Dimecres de Cendra. Per això els aliments tradicionals del Dijous Gras són la coca de llardons, la botifarra d’ou o la truita, amb ingredients com la botifarra, amb un elevat contingut de greix animal.
).jpg)
).jpg)
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada